تعتبر الكربوهيدرات أهم وأفضل مصدر للطاقة والتي يحتاجها الجسم لأداء التمارين الرياضية, فالكربوهيدرات

تخزن داخل العضلات على شكل جليكوجين والذي يعتبر مصدر الطاقة الأساسي التي تستخدمه العضلات أثناء أداء التمارين الرياضية

وكلما زادت الفترة الزمنية لأداء التمارين الرياضية ازدادت معه حاجة الجسم للجليكوجين المخزون في العضلات, لذا لابد أن يحتوي الغذاء اليومي للرياضيين على 50-60% من الكربوهيدرات ويفضل أن تكون من الكربوهيدرات المركبة وأفضل مصادرها: الخبز الأسمر, الخضروات كالبطاطا والفاصوليا, المعكرونة, الشوفان, القمح.

وتجدر الإشارة هنا إلى أن الإجهاد العضلي وعدم القدرة على مواصلة التمارين الرياضية يعود إلى انخفاض نسبة الجليكوجين المخزونة في العضلات وأن زيادة تناول الكربوهيدرات يساعد على تحمل أداء التمارين الرياضية لوقت أطول وخصوصا في التمارين والأحداث الرياضية القوية والتي تزيد مدتها عن 90 دقيقة.

ولكي نضمن تخزين كمية كافية من الجليكوجين في العضلات قبل البدء بالمباريات الرياضية كالألعاب الألومبية مثلا


الأحماض الأمينية والكرياتين

عقاقير يتعاطها الأبطال الرياضين لتساعدهم سواء في تحمل ساعات التدريب الطويلة مثل " الكريتين " أو في إعطائهم المظهرتحمل ساعات التدريب الطويلة مثل " الكريتين " أو في إعطائهم المظهر الرياضي مثل " الأمينو أسيد "

إلا أن مضارها أكثر بكثير من نفعها لذا لا نفضل أن يتعاطها الممارس العادي للرياضة ,

فالكريتين يعمل على وقف إفراز مجموعة من إنزيمات الجسم تساعد على شعور الإنسان بالتعب بعد بذل المجهود وبالتالي يترتب على تناوله أن يظل الرياضي يتدرب لساعات طويلة دون الشعور بالتعب , و إذا تم تناوله يجب أن تتبع إرشادات التناول بشكل حرفي، حيث لا يحبذ الإكثار منه لما لذلك من مضار , إلا أنه لا يؤثر على القدرات الجنسية .

أما عن تناول الأمينو أسيد فهذه المنشطات في منتهى الخطورة حيث انها تحدث تغيير في الخلايا العضلية و هي لا تؤدي إلى تقوية العضلة بل تؤدي إلى تغيير في الشكل فقط حيث يصبح أكثر قوة , و لكن هي في الواقع ضعيفة .

و مثل هذه المنشطات محرمة دوليا لخطورتها على جسم الإنسان فهي تؤدي إلى إلتهابات وترهل و ضعف في العضلات و زيادة تكون الدهون في مناطق العضلات بمجرد الإقلاع عنها , لكنها أيضاً لا تؤثر على القدرة الجنسية